La Terrasse de Mathilde

Cuisine traditionnelle et familiale 

06 59 47 01 88 

ou

01 39 89 58 01 

La Terrasse de Mathilde
Ouvert tous les jours, midi et soir 
Contacts 01 39 89 58 01
www.laterrassedemathilde-restaurant.fr
mario95210@yahoo.com
3 boulevard Maréchal Foch 95210 SAINT-GRATIEN

Et pourquoi Mathilde ??
La princesse Mathilde est née en 1820, nièce de Napoléon I et cousine germaine de Napoléon III, elle acheta en 1853 le château de SAINT-GRATIEN (construit en 1806 par le comte de Luçay, préfet impérial).
Ce château devient sa résidence secondaire et elle y accueillera entre autres les frères Goncourt, Alexandre Dumas, Théophile Gauthier, Ernest Renan…..
La ville profitera dès lors de ses largesses et de son influence. 
Grâce à la princesse Mathilde, le ville construit sa première école rue du Général Leclerc, son éclairage public, une nouvelle église, ainsi qu’une première mairie, notre mairie actuelle située place Gambetta qui a été édifiée après sa mort en 1906 sur une partie de son domaine.
La princesse Mathilde décèdera en 1904 à Paris et sera inhumée, selon sa volonté dans l’église de Saint-Gratien.

APERITIFS ET BOISSONS

Kir (pêche, mûre, cassis ou framboise)                  3.50€
Kir Royal (pêche, mûre, cassis ou framboise)                 8.50€
Cocktail Mathilde (rhum, jus d’orange, citron vert, sucre de canne)             7.00€
Cocktail Mathilde (jus d’orange, mangue, pêche et grenadine)               4.50€  
Virgin Mojito (sans alcool)                    5.00€
Mojito                      7.50€
Mojito Royal                   10.00€
Spritz Apérol, Téquila sunrise                    7.00€
Martini rouge ou blanc                     5.00€
Porto rouge ou blanc                     5.00€
Américano maison                     7.00€   
Gin, Vodka                                              7.00€
Ricard ou Pastis                                     5.00€
Jack Daniel’s, Chivas                    8.00€
J&B, Ballantine’s                        7.00€
Heineken, 1664                         4.00€
Desperados                     4.50€
Leffe, Stella 25 cl                      4.00€
Leffe, Stella 50 cl                      7.50€

NOS CHAMPAGNES

La bouteille sélection maison                              35.00€
La coupe                       8.00€
Mumm                    50.00€

NOS DIGESTIFS

Calvados, Poire William, Cognac, Get 27, Get 31, Limencello…    6.00€

NOS SOFTS ET EAUX

Jus orange, ananas, tomate, pomme, abricot       3.00€
Coca-cola, coca-cola zéro         3.50€
Oasis, Ice tea, Orangina, Limonade       3.00€
Schweppes tonic ou agrum        3.00€
Perrier            3.00€

Evian, San Pellegrino ½ bouteille         3.00€
Evian, San Pellegrino  bouteille         3.00€

NOS BOISSONS CHAUDES

Café, décaféiné, noisette          2.00€
Cappuccino, Café crème          3.00€
Thé à la menthe maison          3.00€

NOS PICHETS DE VINS 

                                   25 CL                 50CL

Vin rouge Merlot              4.00€                 7.50€ 
Vin blanc Aude               4.00€                 7.50€ 
Vin rosé Côtes de Provence  4.00€                 7.50€ 

NOTRE SELECTION DE VINS

                                           ½ bouteille  bouteille 
VINS MAROCAINS

Boulaouane gris ou rouge            11.00€     17.00€ 
Guerrouane gris ou rouge            11.00€     19.00€ 

VINS ITALIENS 

Bordolino rosé ou rouge            11.00€     17.00€ 
Valpolicella rouge             11.00€     17.00€ 
Valpolicella rouge             11.00€     17.00€ 
Chianti rouge              12.00€     18.00€ 
Lambrusco rouge                17.00€ 

VINS FRANÇAIS

Côtes de Provence             15.00€     22.00€ 
Tavel rosé              13.00€     19.00€ 
Côtes du Rhône             11.00€     17.00€ 
Gamay Tourraine             11.00€     17.00€ 
Bordeaux              11.00€     18.00€ 
Brouilly              11.00€     20.00€ 
Saumur Champigny                18.00€ 
Saint-Emilion                 25.00€ 
Sancerre blanc ou rouge               25.00€ 
Médoc                 25.00€ 
Haut-Médoc                30.00€ 
Lalande Pommerol               30.00€ 
Chablis           32.00€ 

NOS ENTREES

Salade verte            4.50€
Œufs mayonnaise           5.50€
Moules farcies par 9           8.50€
Aubergines farcies (aubergines grillées, sauce bolognaise et parmesan)                        10.00€
Carpaccio de bœuf                                 13.00€
Escargots dans leur coquille par 12                              12.00€
Noix de Saint-Jacques gratinées                                 14.00€
Burratta et ses tomates                   13.00€
Méli-mélo de tomates et mozzarella                 16.00€
Assiette de fromages                     8.00€
Antipasti charcuteries                   15.00€
Assiette de foie gras                               13.00€
Bruschetta de légumes (jambon, légumes, fromage)                           16.00€
Frito mesto (scampi et calamar)                 18.00€

           
NOS BRICKS

Bricks à l’œuf                 6.00€
Bricks au fromage et œuf                6.50€
Brick tunisienne (thon et œuf)               7.00€

NOS SALADES

Tomates mozzarella                    11.00€
Bruschetta au saumon                   13.00€
Bruschetta au poulet                    13.00€
Bruschetta au jambon de Parme                  13.00€
Bruschetta chèvre et miel                   12.00€
Salade de chèvre chaud (salade, tomate, chèvre chaud et noix)              12.00€
Salade de gésiers (salade, tomate, gésiers, œuf dur)               13.00€
Salade César (salade, tomate, filet de poulet grillé, maïs, parmesan, croûtons)           13.00€
Salade Parisienne (salade, tomate, jambon, gruyère, œuf dur, croûtons)            13.00€
Salade campagnarde (salade, tomate, gésiers, lardon, pomme de terre, croûtons)              14.00€
Assiette de saumon fumé                   14.00€
Salade Niçoise (salade, tomate, thon, riz, anchois, œuf dur, haricots verts)              14.00€
Salade exotique (salade, tomate, crevettes, pamplemousse, avocat, melon)             15.00€
Salade piémontaise (salade, tomate, jambon de Paris, pomme de terre, œuf dur,
cornichons, sauce fromage blanc)                14.00€
Salade Mathilde (gésiers, chèvre chaud, œuf dur, lardon)             15.00€
Salade océane (salade, tomate, saumon fumé, saumon mariné, filet de hareng)                15.00€
Salade gourmande (salade, tomate, artichaut, jambon de Parme, foie gras,
toasts grillés)                   18.00€
Salade périgourdine (salade, tomates, gésiers, magret de canard fumé, foie gras, noix)     16.00€

NOS PIZZAS 

Toutes les pizzas à emporter 5.00€ 
L’ensemble de nos pizzas peuvent être soufflées façon calzone 
Garniture supplémentaire 1€

Margherita (tomates, fromage)                    9.00€
Marinara (sauce tomate, ail, origan, basilic)        9.00€
Regina (tomates, fromage, champignons, jambon)                 12.00€
Chef (tomates, fromage, merguez, œuf, champignons)               12.50€
Sicilienne (tomates, mozza, olives, câpres, anchois, origan)              12.00€
Quatre saison (tomates, fromage, jambon, artichaut, olives, champignons)             14.00€
Campione (tomates, fromage, viande hachée, œuf)                13.00€
Pichette (tomates, fromage, jambon, champignon, anchois, olive)             13.00€
Végétarienne (tomate, mozzarella, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillés)            13.00€
Trois jambons (tomates, fromage, jambon, salami, chorizo)              13.00€
Neptune (tomate, fromage, mozzarella, thon, oignon)               13.00€
Fresca (tomate, mozzarella, bresaola, roquette, tomate cerise, copeaux de parmesan)       15.00€
Truffe (tomate, fromage, huile de truffe, champignon, jambon, roquette, tomate cerise,
copeaux de parmesan)                  15.00€ 
Diable (tomate, mozzarella, chorizo, gorgonzola)               14.00€
Dessert (fromage, miel, chèvre)                 12.00€ 
Poulet (crème fraîche, fromage, poulet, champignon, œuf)              12.00€ 
Quatre fromages (crème fraîche, chèvre, mozzarella, gorgonzola, fromage râpé)                 12.00€
Paysanne (crème fraîche, tomate, fromage, lardon, champignon)             13.00€
Mathilde (crème fraîche, mozzarella, lardon, pomme de terre, œuf)            13.00€
Savoyarde (crème fraîche, tomate, fromage, reblochon, lardon, jambon)           14.00€
Campagnarde (crème fraîche, lardon, poulet, pomme de terre)             14.00€
Toscana (crème fraîche, poivron, champignon, lardon, œuf)              13.00€
Pacifique (crème fraîche, tomate, saumon, cocktail de fruit de mer, ail)            15.00€
Saumon Fumé (crème fraîche, saumon fumé, mozzarella, champignon)            14.00€
Raclette (crème fraîche, fromage raclette, pomme de terre, jambon, lardon)           14.00€
Saint-Jacques (crème fraîche, mozzarella, Saint-Jacques, champignon, ail)            16.00€
Orientale (viande hachée, merguez, tomate fraîche, poivron, champignon)            14.00€
Aubergine (aubergines, poivron, tomate, mozzarella, Parmesan, olive, ail)            13.00€
Gratiennoise (huile de truffe, mozzarella, gorgonzola, chorizo, champignon)            15.00€
Italia (sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, tomate cerise, 
copeaux de parmesan)                  15.00€
Mexico (tomate, merguez, chorizo, viande hachée, œuf, piment)            15.00€
Burratta (tomate, roquette, huile olive, mozzarella, burratta, tomate cerise)            16.00€
Burratta pesto  (pesto, champignon, huile olive, mozzarella, burratta, tomate cerise)          17.00€
Pesto (crème fraîche, pesto champignon, copeaux parmesan)             13.00€
Calzone soufflée (tomate, fromage, jambon, œuf)               12.00€
Calzone farcito (tomate, mozzarella, jambon, champignon, artichaut)            12.00€ 
Calzone viande hachée (tomate, mozzarella, merguez, viande hachée, salami)           14.00€

NOS FOCACCIA

Version italienne de la fougasse, laissez-vous tenter !!!!

Focaccia Mathilde (roquette, thon, tomate cerise, maïs, olive, copeaux de parmesan)      14.00€
Focaccia Marianne (roquette, jambon de Parme, tomate cerise, maïs, olive,
copeaux de parmesan)                14.00€
Focaccia Marie (roquette, poulet, tomate cerise, maïs, olive, copeaux de parmesan)        14.00€
Focaccia végétarienne (ricotta, courgette grillée, aubergine grillée, poivron grillée,
huile d’olive)                    14.00€

NOS PATES

Lasagnes à la bolognaise         12.00€ 
Tagliatelles au thon              13.00€ 
Tagliatelles carbonara          13.00€ 
Tagliatelles au saumon fumé          14.00€ 
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques        16.00€ 
Penne all’arrabbiata (sauce tomate, tomate fraîche, piment, olive noire)                     12.00€
Penne bolognaise                                   12.00€
Penne pesto (tomate fraîche, pesto, huile d’olive basilic)                                    12.00€
Penne 4 fromages                                 13.00€
Penne sicilienne  (sauce tomate, mozzarella, aubergine, basilic)                                14.00€
Penne Mangustoïe (crème fraîche, gorgonzola, jambon de Parme, noix)                      15.00€
Penne au foie gras                                     15.00€
Linguine (huile de truffe, parmesan)       14.00€
Linguine aux gambas         18.00€

NOS POISSONS

Gambas grillées          18.00€
Assortiments de poissons grillés (cabillaud, saumon, gambas)    18.50€
Sole meunière          22.00€
Saumon grillé           16.00€
Risotto au Saint-Jacques         18.00€
Risotto aux gambas          20.00€

L’ensemble de nos plats peuvent être servis avec une garniture au choix : frites maison, pomme de terre sautées, haricots verts, pâtes, salade, purée maison.
Supplément 1.50€ pour une garniture supplémentaire.

NOS ESCALOPES DE DINDE

Escalope grillée                    12.00€
Escalope milanaise                    14.00€
Escalope citron                    15.00€
Escalope normande (crème fraîche, champignon)                14.00€
Escalope aux quatre fromages                  14.50€
Escalope carbonara                   14.50€
Escalope chef (jambon de Parme, champignon, crème fraîche)             14.50€
Escalope bolognaise                    15.00€
Escalope marsala (crème fraîche et alcool de marsala)                 15.00€
Escalope saltimbocca (tranche de jambon, crème fraîche, gratinée au four)            16.00€
Escalope Mathilde (aubergine, sauce tomate, tranche de jambon, gratinée au four)            16.00€

L’ensemble de nos plats peuvent être servis avec une garniture au choix : frites maison, pomme de terre sautées, haricots verts, pâtes, salade, tomates provençales.
Supplément 1.50€ pour une garniture supplémentaire.Supplément 1.50€ pour une sauce supplémentaire.

NOS VIANDES 

Steak tartare (préparé ou non, possibilité poêlé)           13.00€
Bavette              14.00€
Entrecôte grillée                16.00€
Sauce au choix. : 4 fromages, poivre, gorgonzola ou foie gras 
Filet de bœuf grillé              20.00€
Sauce au choix : 4 fromages, poivre, gorgonzola 
Filet de bœuf Rossini (foie gras)           23.00€
Côte de bœuf                 22.00€

Confit de canard              15.00€
Magret de canard aux trois poivres           18.00€

Poulet grillé                  13.00€

Méchoui (épaule d’agneau rôtie)           17.00€
Côtes d’agneaux grillées             17.50€
Assiette barbecue (2 brochettes, 2 merguez, 1 côte d’agneau)       18.00€

L’ensemble de nos plats peuvent être servis avec une garniture au choix : frites maison, pomme de terre sautées, haricots verts, pâtes, salade, purée maison.
Supplément 1.50€ pour une garniture supplémentaire.
Supplément 1€ pour une sauce supplémentaire.

NOS TAJINES

L’ensemble de nos tajines sont accompagnés de semoule.

Tajine poulet pruneaux (pruneaux, amandes et oignons)     15.00€
Tajine poulet citron (citron confit et olives)         15.50€
Tajine agneau pruneaux (pruneaux, amandes et oignons)     17.00€
Tajine agneau citron (citron confit et olives)         17.00€
Tajine agneau aubergine           17.00€
Tajines kefta (boulette de viande et œuf)      17.00€

NOS COUSCOUS

Couscous légumes          13.00€
Couscous poulet         15.00€
Couscous côtes d’agneau grillées       18.00€
Couscous merguez          18.00€
Couscous Méchoui (épaule d’agneau rôtie)      19.00€
Couscous brochette et merguez (1 brochette d’agneau, 1 brochette poulet,
2 merguez) 
Couscous Mosaïque (brochette agneau, brochette poulet, côte agneau, merguez)      22.00€
Couscous Royal (2 brochette, côte d’agneau, poulet, merguez)                   24.00€